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摘要：2023年09月08日西安饮食（000721）换手率大于8%，主力资金净流出2768.10万元。

换手率大于8%说明了该股票当前处于比较活跃的局面，得到市场上资金的关注，如果在股价上涨途中，换手率5%，说明个股处于被拉升的状态，成交量相比前几日也会有所放大。 但换手率表示转手买卖股票的频率，所以要小心底部的资金持续流出，如果新进的资金无法将股价拉高，则后市看空；

资金流向数据，主力资金净流出2768.10万元， 占总成交额-6%， 其中超大单净流出74.93万元， 大单净流出2693.17万元， 散户资金净流入118.49万元。